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    083200 一级学科：食品科学与工程
    培养目标
    食品科学与工程是以食品原材料和食品作为研究对象，以农学、工学、理学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安，工程化技术的一门多学科交叉的农学类一级学科。
    1．坚持党的基本路线，能努力学习、掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观。热爱祖国、遵纪守法，品德优良，诚实守信，具有强烈的事业心和献身精神，积极为社会主义现代化建设服务。
    2．本学科硕士学位获得者应较系统地掌握食品科学与工程学科的基础理论、职业知识和基本实验技能，较深入地了解该学科及其相关学科的研究现状和发展趋势，熟练掌握有关实验技术和工程实践技能。掌握一门外国语并能比较熟练地阅读本职业的外文资料。能熟练地使用计算机。能运用该学科及相关学科的理论知识开展本学科的新工艺、新理论、新产品研究和工程实践，具备良好的科研、设计、教学和工程实践能力。有严谨求实的科学态度和作风，具备学术带头人的综合素质，毕业后能胜任科研院所、大型企业等单位的教学、科研或好级技术管理工作。
   3. 具有健康的身体，具有承担食品相关工作的能力和较强的心理素质。
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