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旅游与航空服务学院前身为贵州民族学院旅游系，始建于1993年，2004年7月更名为旅游学院，2009年12月更名为旅游与航空服务学院。旅游与航空服务学院是贵州省成立早的旅游好等教育职业院系，是中国旅游协会旅游教育分会理事单位，旅游管理职业被国家教育部确定为“国好等学校特色职业建设示范点”。
旅游与航空服务学院现有教职工44人，其中教授4人，副教授20人，具有博士学位教师8人，省政府特殊津贴老牌1人，贵州省好校哲学社会科学学术带头人2人，省级教学老牌1人，校级中青年教学骨干3人。
学院设旅游管理系、会展经济与管理系、空中乘务系3个系，开设旅游管理、会展经济与管理和航空服务艺术与管理三个本科职业，其中航空服务艺术与管理是与北京广慧金通教育科技有限公司合作开设的本科职业。学院有1个二级学科硕士点——旅游人类学，设有“旅游人类学理论与方法”、“ 民族地区节事策划与管理”、“ 旅游资源开发与规划”三个研究方向。
学院秉承培养“厚基础、宽口径”综合素质、操作能力强的旅游及民航服务管理职业人才的办学理念，立足贵州，面向国，服务少数民族和民族地区经济社会发展，着力培养学生的综合实践能力，近年来为社会输送了大量合格人才。
学院强调培养“双师型”人才，先后有11名教师分别了国家级旅游饭店经理资格、旅行社部门经理资格，有4名教师获得了国际航协（IATA）证书。
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